新学期开学前后，广州航海学院党委书记陶韶菁、校长张劲文、副校长唐强荣多次深入食堂一线，采取“四不两直”方式开展食品安全专项督导调研，压紧压实各层级责任，全力筑牢校园食品安全防线。

校领导调研食堂情况‍

开学前夕，校领导对学校各食堂开展食品安全专项检查，深入后厨操作间、食材库房、餐具洗消区、食品留样室等关键点位，核查食材溯源、餐具消杀、从业人员管理等开学前准备工作，排查风险隐患，对发现的问题现场交办、要求整改。9月14日，校领导调研黄埔校区每层食堂，实地查看食堂硬件环境、明厨亮灶运行、智慧食堂监管平台建设等情况，就落实食品安全制度、强化承包商监管、防范转包分包风险、提升餐饮服务品质作出指示。基建后勤管理部随即建立问题闭环整改台账，督促各食堂立行立改。9月15日，校领导带队前往两个校区食堂开展整改“回头看”，严格核验整改成效，强调以时时放心不下的责任感守住校园食品安全底线。

校领导查看食品留样室

校领导调研督导进一步压实校园食品安全全链条责任，要求基建后勤管理部严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓实食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等全流程管控，常态化开展自查自纠和整改“回头看”；强化对食堂承包企业的监督考核，严守禁止转包和分包红线，健全师生意见征集反馈渠道，兼顾食堂公益属性与运营效益。各食堂经营单位要切实扛起主体责任，不断优化菜品供给、提升服务质量。

校领导带队开展整改“回头看”

下一步，学校将始终坚持以生为本，补短板、强弱项、固长效，守牢师生“舌尖上的安全”，不断提升师生就餐获得感、幸福感、安全感。